2025-06

第１０部：継世代的栄養記憶：エピジェネティック修飾が紡ぐ人類の生物学的未来序章：DNAを超越した遺伝の謎なぜ私の祖父母の食生活が、まだ見ぬ私の孫の健康を左右する可能性があるのだろうか。この疑問から始まった探求が、「継世代的栄養記憶」という革...

第９部：疾患特異的断食応用：がん・神経変性疾患・代謝性疾患における分子標的治療の新展開はじめに：断食の二面性という視座同じ分子機構が、疾患によっては治療効果を示し、別の疾患では悪化要因となりうる。この興味深い現象について、がん、神経変性疾患...

第８部：断食効果の科学的評価法：客観的バイオマーカーと定量的モニタリング手法の確立「効いているかわからない」断食から「効果が見える」断食へ断食実践者から最も多く寄せられる質問は、「本当に効果が出ているのかわからない」というものである。体重減...

第７部：断食効果の個人差を解明する：遺伝子多型・腸内細菌叢・代謝表現型による完全個人化断食設計同じ断食で「効果なし」と「劇的改善」が分かれる謎同じ断食プロトコルを実施しても、ある人は血糖値やインスリン感受性の劇的な改善を示すが、別の人にはほ...

第６部：概日分子時計と時間栄養学：Clock遺伝子群による代謝制御の精密機構～「何を食べるか」から「いつ食べるか」への栄養学パラダイム転換の科学的基盤～なぜ同一カロリーの食事でも、摂取時刻によって代謝効果が最大3倍まで変動するのだろうか。こ...

第５部：スペルミジン-eIF5A-TFEBカスケードの革命的発見と分子機構解明～断食効果の必須エフェクターとしてのスペルミジンの分子生物学的実証～2024年8月、断食研究の分野で画期的な発見が報告された。Nature Cell Biolog...

第４部：加齢とオートファジー：なぜ30代後半から細胞浄化能力は衰えるのか20代では48時間の断食でも比較的楽に適応できる人が、40代になると同じプロトコルで思うような効果が得られない、という話をよく聞く。この現象について考えていると、単なる...

第３部：ホルモン軸と性差による断食反応の分子基盤断食は同じプロトコルでも男女で全く異なる反応が見られる。この現象について考えてみると、単なる「個人差」では片付けられない、生物学的に根深い性差が存在することがわかってくる。特に注目したいのは、...

第２部：オートファジー分子機構の包括的解析：ATG遺伝子群から細胞内膜動態まで断食による健康効果について探求していると、必ず行き着くのがオートファジーという細胞内浄化システムの話だ。しかし、多くの解説では「細胞が不要なタンパク質を分解する」...

進化的視点から解明する現代食生活の生物学的異常性～分子考古学が明かす狩猟採集民の栄養戦略と現代人の代謝的迷宮～現代人が直面する代謝異常の急増について考えていると、ひとつの根本的な疑問が浮かんでくる。なぜ私たちの身体は、豊富な食料に囲まれた現...