2025-06

進化的視点から解明する現代食生活の生物学的異常性～分子考古学が明かす狩猟採集民の栄養戦略と現代人の代謝的迷宮～現代人が直面する代謝異常の急増について考えていると、ひとつの根本的な疑問が浮かんでくる。なぜ私たちの身体は、豊富な食料に囲まれた現...